廚房設(shè)備工程整體解決方案專家
節(jié)能、便捷、安全、環(huán)保
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星港深知廚房設(shè)計的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運營成本、廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)量、工作效率。所以無論從設(shè)備選用、輔助設(shè)施設(shè)計、施工費用我們都為您考慮周全，設(shè)計適合您的方案。
—西安星港廚房設(shè)備工程有限責任公司
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廚房在會所行業(yè)中的地位一直以來都是重中之重，會所除了以他們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，高檔的享受的吸引顧客，飯菜的質(zhì)量也是會所招攬顧客的招牌之一。成都會所裝修的環(huán)境對于飯菜的影響也是很大的。 廚房的用途以及合理的流程設(shè)計，在會所的餐飲部門中非常重要。一個合理的工作流程，設(shè)計方案，不僅能夠讓廚師和其他部門的人相互更好的配合，還能為廚師烹飪美味佳肴提供良好的環(huán)境。而顧客也能因此得到更好的服務(wù)，提高顧客回頭率。因此在進行成都會所裝修廚房設(shè)計時，必須要根據(jù)餐廳的功能、要求以及現(xiàn)場的基本情況、結(jié)合會所出現(xiàn)的所有情況等進...【詳細】
餐桌椅，食堂餐桌椅，快餐桌椅，飯店餐桌，餐廳家具，不銹鋼餐桌椅，肯德基餐桌椅，家用餐桌椅，文件柜，不銹鋼文件柜，員工儲物柜，水槽，廚房水槽，不銹鋼水槽，廚房設(shè)備，簡易工作臺，醫(yī)用工作臺，超凈工作臺，凈化工作臺，不銹鋼茶幾，超市貨架，倉儲貨架，廚房貨架等等。 不銹鋼餐桌椅的優(yōu)點：耐大氣腐蝕,是一種很特別的金屬飾品，質(zhì)地非常堅韌，卻又十分耐腐蝕，不會像銀會變黑，也不會象銅之類的飾品容易過敏，更不會象合金飾品中因為含鉛而有毒，而不銹鋼飾品始終在常溫下終身保持本身的色調(diào)。不銹鋼飾品由里到外材質(zhì)相同，...【詳細】
不銹鋼餐臺質(zhì)量在食堂餐桌椅的生產(chǎn)中，材料的質(zhì)地和肌理決定了產(chǎn)品的外觀質(zhì)量的特殊感受。木材屬于天然材料，紋理自然、美觀，形象逼真，手感好，且易于加工、著色，是生產(chǎn)食堂餐桌椅的上等材料。塑料及其合成材料具有模擬各種天然材料質(zhì)地的特點，并且具有良好的著色性能，但其易于老化，易受熱變形，用此生產(chǎn)家具，其使用壽命和使用范圍受到限制。家具流行趨勢目前板式餐桌椅和鋼木結(jié)合餐桌椅占據(jù)家具市場的80%以上。餐桌椅的出口主要以歐洲時尚流行款式為主，并且折疊式的更受歡迎，更易出口。快餐廳的配套桌椅很受國內(nèi)外消費者喜歡...【詳細】
廚房設(shè)計類型 1.封閉型廚房：把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開的； 2.家事型廚房：將烹調(diào)同家事……【詳細】
現(xiàn)在家庭使用的抽油煙機是局部集煙罩、風機和照明燈光等的集合體。目前市場上銷售的抽油煙機雖然國內(nèi)外品牌很多，但按其集煙罩的深淺(或容積的大小)歸納起來，基本上可分以下幾種類型： 淺罩型 淺罩型的特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩，它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機。雖然淺罩型的各式抽油煙機體積小、外形流暢，但集煙罩太淺或無集煙罩，來不及抽走的油煙外溢擴散嚴重，難以達到迅速抽排走油煙的理想效果，已基本被淘汰。 深罩型 深罩型包括深型或深柜型，這兩種形式的抽油煙機設(shè)置了較深(容...【詳細】
DT9-A型離心通風機使一種高效率、變轉(zhuǎn)速、低噪聲離心風機，它是由先進的氣動力結(jié)構(gòu)的葉輪、對數(shù)螺旋曲線蝸殼，可調(diào)速的內(nèi)裝外旋電動機、圓弧形進風口等部件組成。機組能實現(xiàn)無級變速（0%～100%），并具有結(jié)構(gòu)新穎緊湊、震動小，使用調(diào)節(jié)方便等特點。1、用途 作為一般工廠及建筑物的室內(nèi)通風換氣，即可用作輸入氣體，也可用作輸出氣體。對變風量系統(tǒng)更為適用。輸送氣體種類為空氣和其他不自然的、對人體無害的氣體。氣體內(nèi)不許有粘性物質(zhì)，所含的塵土及硬質(zhì)顆粒物不大于150mg/m3。氣體溫度不得超過80℃。2、結(jié)...【詳細】
隨著人們生活水平的不斷提高，對廚房的要求也越來越高。廚房工程設(shè)計應(yīng)該充分考慮廚房的基本功能和使用要求。尤其是大型廚房工程設(shè)計之前一定要考慮面積安排，準備做什么樣子的廚房，了解實際情況。那么該怎么設(shè)計呢？應(yīng)該遵循什么原則來設(shè)計？一、實用與方便廚房的設(shè)計必須符合人體工程學的原理，方便使用，較大限度的減輕操作者的勞動強度，以提高工作效率。二、合理布局灶（爐）具、抽油煙機、熱水器、水池、壁柜、冰箱等設(shè)備的布置，要有利于其使用、清潔、維修及安全。三、煤氣管道設(shè)計裝修時，不得移動煤氣管道或?qū)⒚簹夤艿烂芊庥趬?..【詳細】
產(chǎn)品介紹：1、高效：采用電磁感應(yīng)原理對鐵質(zhì)炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出菜品率；2、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電3、智能化設(shè)計：九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；4、節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢5、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；6、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設(shè)計，高檔耐用，易清洗；7、采用堅固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸428&...【詳細】
產(chǎn)品介紹：1、高效：采用電磁感應(yīng)原理對鐵質(zhì)炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出菜品率；2、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電3、智能化設(shè)計：九檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)；4、節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢5、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；6、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設(shè)計，高檔耐用，易清洗；7、采用堅固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸428&...【詳細】
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廚房熄火保護裝置是一種重要的安全設(shè)備，用于監(jiān)測和防止火災(zāi)。它的工作原理基于燃氣安全標準，當燃氣管道發(fā)生熄火時，能夠迅速關(guān)閉燃氣閥門，從而避免火災(zāi)的發(fā)生。.....
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商用廚房灶具商用廚房的規(guī)劃中，選擇適當?shù)臋C械和廚房設(shè)備，不但能大大提高生產(chǎn)力，便于生產(chǎn)的規(guī)范化、數(shù)字化，同時也能相應(yīng)地減輕廚師的勞動強度。但是，在選擇時應(yīng)堅持三大原則，才能科學地用好這些設(shè)備。.....
+更多廚具保養(yǎng)之-開鍋養(yǎng)鍋都有竅門
為什么廚師都用鐵鍋炒菜，而不是現(xiàn)代的不粘鍋？我相信很多人都疑問過，畢竟現(xiàn)在的不粘鍋，對于廚房新手來說，是很好的輔助品，可以幫助新手更好的做成一道菜。我們炒菜的過程中，會遇到一個問題，那就是粘鍋。普通的鍋很容易粘鍋，比如煎魚、炒肉、煎餅等，使用不當，就會出現(xiàn)粘鍋糊鍋的問題，讓人特別困惱。但是大廚師一般不用不粘鍋，只要方法正確，使用普通的鐵鍋，也不會粘鍋。鐵鍋如何才能實現(xiàn)不粘呢？大廚會告訴你一個技巧“熱鍋冷油”。熱鍋冷油就是先把鍋燒熱，然后再倒入食用油。把鍋中的水分燒干，肉眼看不見的水分也要燒干，尤......
小編整理的商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)和選購方法！?。?/p>
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。...
廚具清潔這些小竅門你都知道嗎？小編帶你來了解！
廚房絕對是房子里臟的最不明顯的，雖說用完后基本都記得清潔吧，但時間久了之后，那些油漬呀水漬呀其實很難洗的，這時候就很讓人頭疼了！作為一個和廚房清潔斗爭多年的人，我在這里和大家分享一些關(guān)于自己的經(jīng)驗，也算是做一點微小的工作~筷子異味的去除筷子在用過一段時間之后，也會有異味，所以要養(yǎng)成定期煮筷子的習慣。在煮的時候，放點白醋，效果會更好。菜刀巧除腥菜刀上有腥味或蔥蒜味，可用鹽擦一下，再在火上烘烤，可除異味。新筷子除味妙法上過漆的新筷子也容易有怪味，但它們不能拿來煮，所以可以拿醋來擦，等清洗干凈后，就不......
餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備？
廚房是一家餐飲行業(yè)的核心部分，餐飲廚房設(shè)備工程設(shè)計安裝時要十分認真細致。要讓餐飲廚房設(shè)備物盡其用，也要最大可能的節(jié)約成本。今天宏量商就帶大家一起來了解下餐飲廚房工程需要用到的廚房設(shè)備有哪些？1、餐飲廚房工程之洗滌設(shè)備餐飲廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。2、餐飲廚房工程之調(diào)理設(shè)備餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。......
定制商用廚房設(shè)備，這4個方面一定要確定好哦！
在大多數(shù)人的觀念中，商用廚房可能都是雜亂無章、臟亂不堪的地方，但隨著社會的發(fā)展，人們越來越重視食品安全，商用廚房設(shè)備也越來越透明，一些餐飲企業(yè)也推出了“透明廚房”或“明檔廚房”，讓顧客能夠?qū)崟r監(jiān)測廚房環(huán)境。一款干凈、整潔、設(shè)計合理、低噪、節(jié)能的商用廚房設(shè)備，無疑能為企業(yè)吸引大量的客源，只有設(shè)計合理、實用的商用廚房設(shè)備才能滿足專業(yè)、個性化的廚房需求。因此，廚房的設(shè)計非常重要，下面就讓我們一起了解一下定制商用廚房設(shè)備需要注意的問題。陜西商用廚房設(shè)備應(yīng)該怎么選呢？一、確定商用廚房設(shè)備操作程序的效率各項......
如何辨別西安廚房設(shè)備的優(yōu)劣
如何辨別廚房設(shè)備節(jié)能灶的優(yōu)劣您知道嗎. 昆明廚房設(shè)備了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的 ，昆明廚房設(shè)備一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的 選擇了。 節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。廢氣排放：燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體，國家標準是不大于0.1%,這個數(shù)值越小越......
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